A Floriana Könyvtár és Közösségi Ház szeptember 6-án negyedik alkalommal rendezte meg a Családi Tarkedli Napot. A program hagyományosan a nyári olvasópályázat eredményhirdetésével indult: a legtöbb könyvet elolvasó és a feladatlapokat legügyesebben kitöltő gyerekek vehették át jutalmukat.
Az idei pályázaton részt vett: Apostagi Zsófia, Apostagi Noémi, Bágyi Botond, Busznyák Barnabás, Fülöp Ervin, Ivanics Kende, Kiss Ármin, Dornyi Eszter és Haász Tamás.
Külön elismerésben részesült Fülöp Katalint, aki a játék kedvéért – versenyen kívül – mind a tizenhárom könyvet elolvasta, és nagy lelkesedéssel mindegyikhez értékelést is írt.
A délelőtt során a tavaszi rajzverseny legszebb alkotásai is életre keltek a könyvtár melletti támfalon, így idén négy új színes akrilkép gazdagítja a falat.
A kézműves sarkokban bárki kipróbálhatta ügyességét. Kisfaludyné Jutka néni irányításával textilállatkák, apró pénztárcák és papírforgók születtek. A mini horgoló tanfolyam Orosz-Kathi Noémi vezetésével aratott nagy sikert: sokan itt próbálták ki először a horgolás fortélyait. Agyaggal is dolgozhattak a gyerekek: Győri Ilona fazekas segítségével marokedényeket formáztak, amelyekből apró tarkedlisütők készültek.
A kislányok örömére Majtánné Bakonyi Réka színes tincseket fonva tette különlegessé a frizurákat.
A legszorgalmasabb gyerekek egy-egy tarkedli tallért kaptak jutalmul, amelyet frissen sült, illatozó tarkedlire válthattak be. A finomságok eredeti csákvári agyagedényben készültek, illatuk pedig végig belengte a délelőtti programot. Jókedv, játék, színek és ízek tették emlékezetessé az idei családi napot.
Ha te is kedvet kaptál a tarkedlihez, az alábbi recept alapján elkészítheted:
Tarkedli
Hozzávalók:
40 dkg liszt, 4 tojás, 2 dkg élesztő, 4-5 dl tej, csipetnyi só, 1 csomag vaníliás cukor, 2 evőkanál kristálycukor. A sütéshez étolaj, a tálaláshoz lekvár, porcukor.
A tojásokat szétválasztjuk. A lisztet tálba szitáljuk, csipetnyi sót, és vaníliás cukrot szórunk rá. Közepébe fészket alakítunk, beletesszük a cukrot, ráöntünk 2 dl langyos tejet, és belemorzsoljuk az élesztőt. A tojások sárgáját a liszt szélére tesszük. Amíg az élesztő megkel, a tojások fehérjét felverjük habbá. Amikor feljött az élesztő, akkor a tálban lévő anyagokat összekeverjük, közben apránként adagolunk még hozzá annyi tejet, hogy palacsintatésztánál sűrűbb, nokedlinél hígabb anyagot kapjunk. Végül óvatosan belekeverjük a tojások habját is. Ezt a tarkedli tésztát fél óráig langyos helyen kelesztjük. Olajozott, előmelegített tarkedli sütőformába egy-egy evőkanálnyi masszát teszünk, és mindkét oldalukon aranyló pirosra sütjük a tésztát. Amennyiben gázlángon dolgozunk, az edény alá tegyünk vaslapot. Porcukorral megszórjuk, és lekvárral fogyasztjuk.
